Identificação e determinação da resistencia termica de fungos filamentosos termo-resistentes isolados de polpa de morango

Identificação e determinação da resistencia termica de fungos filamentosos termo-resistentes isolados de polpa de morango

Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-14T03:08:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aragao_GlauciaMariaFalcaode_M.pdf: 3590835 bytes, checksum: 7ba1ec3e08723f48c...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Aragão, Glaucia Maria Falcão de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1989
Subjects:
Morango
Fungos na agricultura - Análise
Online Access:ARAGÃO, Glaucia Maria Falcão de. Identificação e determinação da resistencia termica de fungos filamentosos termo-resistentes isolados de polpa de morango. 1989. 139 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255396>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255396

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ARAGÃO, Glaucia Maria Falcão de. Identificação e determinação da resistencia termica de fungos filamentosos termo-resistentes isolados de polpa de morango. 1989. 139 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255396>. Acesso em: 14 jul. 2018.
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