Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos

Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos

Orientador: Ranulfo Monte Alegre === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-05T19:04:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ogrodowski_Rodenei_D.pdf: 1087647 bytes, checksum: 05b46b0950dd59d53fe5d62523de3047 (MD5)...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ogrodowski, Rodenei
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2006
Subjects:
Soro de queijo
Biomassa
Fermentação
Kluyveromyces marxianus
Whey
Ribonucleotides biomass
Fermentation
Online Access:OGRODOWSKI, Rodenei. Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos. 2006. 122p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255464>. Acesso em: 5 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255464

Internet

OGRODOWSKI, Rodenei. Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos. 2006. 122p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255464>. Acesso em: 5 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255464

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