Produção de um licor de acerola

Produção de um licor de acerola

Orientador: Roberto Herminio Moretti === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T02:25:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Penha_EdmardasMerces_D.pdf: 24280975 bytes, checksum: b736c499a31446589d6f76607686dba7...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Penha, Edmar das Merces
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Licores
Vitamina C
Antocionina
Online Access:PENHA, Edmar das Merces. Produção de um licor de acerola. 2000. 133p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255509>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255509

Internet

PENHA, Edmar das Merces. Produção de um licor de acerola. 2000. 133p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255509>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255509

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