Influencia do tamanho de particulas no comportamento reologico da polpa de jabuticaba
Orientador : Rosiane Lopes da Cunha === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-04T02:36:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sato_AnaCarlaKawazoe_M.pdf: 1482214 bytes, checksum: 6d3d861dcc6236f5bb792d5187073...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
2005
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Subjects: | |
Online Access: | SATO, Ana Carla Kawazoe. Influencia do tamanho de particulas no comportamento reologico da polpa de jabuticaba. 2005. 86f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255569>. Acesso em: 3 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255569 |
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SATO, Ana Carla Kawazoe. Influencia do tamanho de particulas no comportamento reologico da polpa de jabuticaba. 2005. 86f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255569>. Acesso em: 3 ago. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255569