Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango

Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango

Orientador: Arnaldo Yoshiteru Kuaye === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-21T12:24:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Piton_MariaAmeliadeJesus_D.pdf: 2566267 bytes, checksum: 93031959ddc9b768a984c049dbe3e84...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Piton, Maria Amelia de Jesus, 1971
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2012
Subjects:
Salmonella
Biofilme
Quorum sensing
Segurança alimentar e nutricional
Industria avicola
Biofilm
Quorum-sensing
Food safety
Online Access:PITON, Maria Amelia de Jesus. Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango. 2012. 136 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255688>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255688

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PITON, Maria Amelia de Jesus. Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango. 2012. 136 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255688>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255688

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