Avaliação nutricional de concentrados proteicos obtidos do leite bovino

Avaliação nutricional de concentrados proteicos obtidos do leite bovino

Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-27T00:00:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Borges_PatriciaZinsly_M.pdf: 17051374 bytes, checksum: 87590a5059ce7c80e797405b...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Borges, Patricia Zinsly
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Soro do leite
Caseina
Ultrafiltração
Digestão
Online Access:BORGES, Patricia Zinsly. Avaliação nutricional de concentrados proteicos obtidos do leite bovino. 2000. 83p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255693>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255693

Internet

BORGES, Patricia Zinsly. Avaliação nutricional de concentrados proteicos obtidos do leite bovino. 2000. 83p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255693>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255693

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