Utilização da polpa de milho verde desidratada em formulados para a alimentação infantil e sopas cremosas

Utilização da polpa de milho verde desidratada em formulados para a alimentação infantil e sopas cremosas

Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-14T17:03:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Deliza_Rosires_M.pdf: 3715527 bytes, checksum: 152fa116d89b6da7e04325b988cfb16c...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Deliza, Rosires
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1988
Subjects:
Milho como alimento
Crianças - Nutrição
Online Access:DELIZA, Rosires. Utilização da polpa de milho verde desidratada em formulados para a alimentação infantil e sopas cremosas. 1988. 149f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255702>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255702

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