Identificação de microorganismos isolados de agua, gelo e carcaças de frangos em diferentes fases de processamento

Identificação de microorganismos isolados de agua, gelo e carcaças de frangos em diferentes fases de processamento

Orientador : Vanderlei Perez Canhos === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-16T16:26:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hoffmann_FernandoLeite_M.pdf: 1769126 bytes, checksum: 3dcf11d9e2d91c23e51f8cbf8c1...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Hoffmann, Fernando Leite
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1984
Subjects:
Microorganismos
Industria avicola
Online Access:HOFFMANN, Fernando Leite. Identificação de microorganismos isolados de agua, gelo e carcaças de frangos em diferentes fases de processamento. 1984. 44f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255737>. Acesso em: 16 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255737

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HOFFMANN, Fernando Leite. Identificação de microorganismos isolados de agua, gelo e carcaças de frangos em diferentes fases de processamento. 1984. 44f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255737>. Acesso em: 16 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255737

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