Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja

Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja

Orientador: Vivaldo Silveira Jr === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T21:15:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Berto_MariaIsabel_D.pdf: 7003998 bytes, checksum: cc6703bc21db21f2387990e43b963481 (MD5) P...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Berto, Maria Isabel
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2004
Subjects:
Suco de laranja - Pasteurização
Controladores PID
Lógica fuzzy
Suco de laranja
Online Access:BERTO, Maria Isabel. Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja. 2004. 271p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255744>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255744

Internet

BERTO, Maria Isabel. Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja. 2004. 271p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255744>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255744

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