Estudo comparativo da fermentação de glicose e sacarose por Zymomenas mobilis

Estudo comparativo da fermentação de glicose e sacarose por Zymomenas mobilis

Orientador : Yong Kun Park === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-16T11:56:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mortatti_MariadaPenhaLongo_M.pdf: 2446897 bytes, checksum: 31bd1363a557f4665791486b5f0ce3fa...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Mortatti, Maria da Penha Longo
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1985
Subjects:
Fermentação
Glicose
Sacarose
Online Access:MORTATTI, Maria da Penha Longo. Estudo comparativo da fermentação de glicose e sacarose por Zymomenas mobilis. 1985. 82 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255841>. Acesso em: 16 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255841

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MORTATTI, Maria da Penha Longo. Estudo comparativo da fermentação de glicose e sacarose por Zymomenas mobilis. 1985. 82 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255841>. Acesso em: 16 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255841

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