Contribuição ao estudo dos parametros de esterilização de alimentos

Contribuição ao estudo dos parametros de esterilização de alimentos

Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-20T01:00:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Yokoya_Fumio_LD.pdf: 4575085 bytes, checksum: 76ac5ca0c564b7ffa77327f6cabc970e (MD5) Previous issue date: 1972 === Resumo...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Yokoya, Fumio, 1937-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1972
Subjects:
Alimentos enlatados - Esterilização
Alimentos - Conservação
Online Access:YOKOYA, Fumio. Contribuição ao estudo dos parametros de esterilização de alimentos. 1972. 164f. Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255926>. Acesso em: 19 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255926

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YOKOYA, Fumio. Contribuição ao estudo dos parametros de esterilização de alimentos. 1972. 164f. Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255926>. Acesso em: 19 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255926

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