Reometria de suco concentrado de frutas

Reometria de suco concentrado de frutas

Orientador: Carlos Alberto Gasparetto === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-21T02:46:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gehrke_Tatiana_M.pdf: 3478763 bytes, checksum: 1461d9801bf7f012e3cfed6ed5ac8fae...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Gehrke, Tatiana
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1996
Subjects:
Reometros
Suco de fruta concentrado
Viscosidade
Online Access:GEHRKE, Tatiana. Reometria de suco concentrado de frutas. 1996. 103f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255941>. Acesso em: 20 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255941

Internet

GEHRKE, Tatiana. Reometria de suco concentrado de frutas. 1996. 103f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255941>. Acesso em: 20 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255941

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