Previsão de parâmetros de cristalização de blends de gorduras para uso específico por redes neurais artificiais

Previsão de parâmetros de cristalização de blends de gorduras para uso específico por redes neurais artificiais

Orientador: Daniel Barrera Arellano === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-25T11:25:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Garcia_RitadeKassiadeAlmeida_D.pdf: 2621947 bytes, checksum: 1a1aa809676a39c098a38069d01...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Garcia, Rita de Kassia de Almeida, 1983-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Published: [s.n.] 2014
Subjects:
Cristalização
Redes neurais (Computação)
Crystallization
Artificial neural networks
Online Access:GARCIA, Rita de Kassia de Almeida. Previsão de parâmetros de cristalização de blends de gorduras para uso específico por redes neurais artificiais. 2014. 131 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256081>. Acesso em: 25 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256081

Internet

GARCIA, Rita de Kassia de Almeida. Previsão de parâmetros de cristalização de blends de gorduras para uso específico por redes neurais artificiais. 2014. 131 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256081>. Acesso em: 25 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256081

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