Aprimoramento da metodologia para determinação de carotenoides em alimentos

Aprimoramento da metodologia para determinação de carotenoides em alimentos

Orientador: Delia Rodriguez-Amaya === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-25T23:15:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kimura_Mieko_D.pdf: 17703920 bytes, checksum: 25a02fd1a3ce56562c993c7459615650 (MD5) Pre...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kimura, Mieko
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Carotenóides
Cromatografia líquida de alta eficiência
Hortaliças
Tomate
Online Access:KIMURA, Mieko. Aprimoramento da metodologia para determinação de carotenoides em alimentos. 2000. 96p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256138>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256138

Internet

KIMURA, Mieko. Aprimoramento da metodologia para determinação de carotenoides em alimentos. 2000. 96p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256138>. Acesso em: 25 jul. 2018.
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