Extração de compostos fenolicos de alecrim-do-campo (Baccharis dracunculifolia) com dioxido de carbono supercritico

Extração de compostos fenolicos de alecrim-do-campo (Baccharis dracunculifolia) com dioxido de carbono supercritico

Orientador: Fernando Antonio Cabral === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-10T11:36:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Piantino_CarlaRoberta_M.pdf: 1329816 bytes, checksum: a1ff2a32e69a174c17fb18c61821...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Piantino, Carla Roberta
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2008
Subjects:
Baccharis dracunculifolia
Artepillin-C
Extração supercrítica
Atividade antioxidante
Atividade antimicrobiana
Supercritical extraction
Antioxidant activity
Antimicrobial activity
Online Access:PIANTINO, Carla Roberta. Extração de compostos fenolicos de alecrim-do-campo (Baccharis dracunculifolia) com dioxido de carbono supercritico. 2008. 99p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256361>. Acesso em: 10 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256361

Internet

PIANTINO, Carla Roberta. Extração de compostos fenolicos de alecrim-do-campo (Baccharis dracunculifolia) com dioxido de carbono supercritico. 2008. 99p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256361>. Acesso em: 10 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256361

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