Efeito da enzima transglutaminase na antigenicidade da 'Beta'-lactoglobulina
Orientador: Flavia Maria Netto === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-10T02:53:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VillasBoas_MarianaBattaglin_M.pdf: 1570328 bytes, checksum: 8264ab45a2d69c56c77f6011749...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
2008
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Subjects: | |
Online Access: | VILLAS BOAS, Mariana Battaglin. Efeito da enzima transglutaminase na antigenicidade da 'Beta'-lactoglobulina. 2008. 94f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256392>. Acesso em: 9 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256392 |
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VILLAS BOAS, Mariana Battaglin. Efeito da enzima transglutaminase na antigenicidade da 'Beta'-lactoglobulina. 2008. 94f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256392>. Acesso em: 9 ago. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256392