Efeitos da radiação gama na 'beta'-lactoglobulina : modificações estruturais e agregação
Orientador: Flavia Maria Netto === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-09-27T19:42:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HozUrrejola_LuciadelCarmendela_D.pdf: 2021405 bytes, checksum: 7522596dbd78ae21dcc1d21542fc59...
Main Author: | |
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Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
2006
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Subjects: | |
Online Access: | HOZ URREJOLA, Lucia del Carmen de la. Efeitos da radiação gama na 'beta'-lactoglobulina: modificações estruturais e agregação. 2006. 116 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256400>. Acesso em: 27 set. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256400 |
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HOZ URREJOLA, Lucia del Carmen de la. Efeitos da radiação gama na 'beta'-lactoglobulina: modificações estruturais e agregação. 2006. 116 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256400>. Acesso em: 27 set. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256400