Secagem de figo (Ficus Carica L.) da variedade "Gigante de Valinhos" em secador de bandejas

Secagem de figo (Ficus Carica L.) da variedade "Gigante de Valinhos" em secador de bandejas

Orientador : Florencia Cecilia Menegalli === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T14:22:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pacco_HonoratoCcalli_M.pdf: 5330330 bytes, checksum: 95805ddfd009ac3d0f14bfe1...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pacco, Honorato Ccalli
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2003
Subjects:
Figo
Figo - Secagem
Umidade
Fig
Ficus Carica
Raisins
Drying
Humidity
Online Access:PACCO, Honorato Ccalli. Secagem de figo (Ficus Carica L.) da variedade "Gigante de Valinhos" em secador de bandejas. 2003. 125p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256429>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256429

Internet

PACCO, Honorato Ccalli. Secagem de figo (Ficus Carica L.) da variedade "Gigante de Valinhos" em secador de bandejas. 2003. 125p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256429>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256429

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