Elaboração e caracterização de biofilmes a partir de gelatina reticulada

Elaboração e caracterização de biofilmes a partir de gelatina reticulada

Orientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Paulo Jose do Amaral Sobral === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-25T10:12:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sarmento_AndreLuisSfairdaCosta_M.pdf: 96580850...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sarmento, André Luis Sfair da Costa
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1999
Subjects:
Biofilme
Gelatina
Planejamento experimental
Online Access:SARMENTO, André Luis Sfair da Costa. Elaboração e caracterização de biofilmes a partir de gelatina reticulada. 1999. 149p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256475>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256475

Internet

SARMENTO, André Luis Sfair da Costa. Elaboração e caracterização de biofilmes a partir de gelatina reticulada. 1999. 149p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256475>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256475

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