Obtenção de dextrana clinica, oligossacarideos e frutose por via enzimatica

Obtenção de dextrana clinica, oligossacarideos e frutose por via enzimatica

Orientador: Francisco Maugeri Filho === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-01T00:58:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hernalsteens_Saartje_M.pdf: 14613245 bytes, checksum: d3be0f89d626879bf304537f6757...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Hernalsteens, Saartje
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2002
Subjects:
Frutose
Leuconostoc
Oligossacarideos
Online Access:HERNALSTEENS, Saartje. Obtenção de dextrana clinica, oligossacarideos e frutose por via enzimatica. 2002. 83p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256512>. Acesso em: 31 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256512

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HERNALSTEENS, Saartje. Obtenção de dextrana clinica, oligossacarideos e frutose por via enzimatica. 2002. 83p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256512>. Acesso em: 31 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256512

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