Fermentação alcoolica com alta densidade celular : modelagem cinetica, convalidação de parametros e otimização do processo

Fermentação alcoolica com alta densidade celular : modelagem cinetica, convalidação de parametros e otimização do processo

Orientador: Francisco Maugeri Filho === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T03:31:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Atala_DanielIbraimPires_M.pdf: 26061202 bytes, checksum: 37a529d06d4c04223d192089d...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Atala, Daniel Ibraim Pires
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Álcool
Fermentação
Temperatura
Modelagem
Online Access:ATALA, Daniel Ibraim Pires. Fermentação alcoolica com alta densidade celular: modelagem cinetica, convalidação de parametros e otimização do processo. 2000. 135p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256513>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256513

Internet

ATALA, Daniel Ibraim Pires. Fermentação alcoolica com alta densidade celular: modelagem cinetica, convalidação de parametros e otimização do processo. 2000. 135p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256513>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256513

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