Contribuição ao estudo da utilização da enzima dextrana-sacarase na modificação de polissacarideos
Orientador: Francisco Maugeri Filho === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-17T05:47:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_MariaIsabel_M.pdf: 3965357 bytes, checksum: c3f88019d9a555d7ba0b8aa51d2e...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1989
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| Subjects: | |
| Online Access: | RODRIGUES, Maria Isabel. Contribuição ao estudo da utilização da enzima dextrana-sacarase na modificação de polissacarideos. 1989. 93f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256517>. Acesso em: 17 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256517 |
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RODRIGUES, Maria Isabel. Contribuição ao estudo da utilização da enzima dextrana-sacarase na modificação de polissacarideos. 1989. 93f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256517>. Acesso em: 17 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256517