Estudo da recuperação de frutose produzida na sintese enzimatica "in vitro" de dextrana

Estudo da recuperação de frutose produzida na sintese enzimatica "in vitro" de dextrana

Orientador: Francisco Maugeri Filho === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-25T09:21:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cavenaghi_MariaEugenia_M.pdf: 3921000 bytes, checksum: 6ded7dafbca3b4c38645471e9bc...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cavenaghi, Maria Eugenia
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1999
Subjects:
Frutose
Separação (Tecnologia)
Biopolímeros
Online Access:CAVENAGHI, Maria Eugenia. Estudo da recuperação de frutose produzida na sintese enzimatica "in vitro" de dextrana. 1999. 100 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256537>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256537

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CAVENAGHI, Maria Eugenia. Estudo da recuperação de frutose produzida na sintese enzimatica "in vitro" de dextrana. 1999. 100 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256537>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256537

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