Isolamento, caracterização e modificações de amido de chuchu (Sechium edule, Swartz)
Orientador: Ahmed A. El-Dash === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-14T16:18:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cruz_Renato_D.pdf: 7456972 bytes, checksum: b2e129dcb77565798cd500c6351ccf50 (MD5) Previous i...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
1982
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Subjects: | |
Online Access: | CRUZ, Renato. Isolamento, caracterização e modificações de amido de chuchu (Sechium edule, Swartz). 1982. 266f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256637>. Acesso em: 14 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256637 |
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CRUZ, Renato. Isolamento, caracterização e modificações de amido de chuchu (Sechium edule, Swartz). 1982. 266f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256637>. Acesso em: 14 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256637