Produção de compostos volateis de aroma por novas linhagens de Neurospora sp

Produção de compostos volateis de aroma por novas linhagens de Neurospora sp

Orientador: Glaucia Maria Pastore === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-27T00:57:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Brigido_BereniceMandel_M.pdf: 30516224 bytes, checksum: ec9027bfcb519c38a90217d12c0c...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Brigido, Berenice Mandel
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Neurospora
Aroma
Ésteres
Alcoois
Cromatografia gasosa
Esters
Alcohols
Chromatography
Online Access:BRIGIDO, Berenice Mandel. Produção de compostos volateis de aroma por novas linhagens de Neurospora sp. 2000. 148p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256687>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256687

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BRIGIDO, Berenice Mandel. Produção de compostos volateis de aroma por novas linhagens de Neurospora sp. 2000. 148p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256687>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256687

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