Purificação e caracterização de lipase de Rhizopus sp. e sua aplicação na sintese de monoacilglicerois

Purificação e caracterização de lipase de Rhizopus sp. e sua aplicação na sintese de monoacilglicerois

Orientador: Glaucia Maria Pastore === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T18:25:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Koblitz_MariaGabrielaBello_D.pdf: 1821532 bytes, checksum: 8374e5c67da3b6773d2f44dda8e2174...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Koblitz, Maria Gabriela Bello
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2003
Subjects:
Lipase
Enzimas - Sínteses
Purification
Enzymes - Synthesis
Online Access:KOBLITZ, Maria Gabriela Bello. Purificação e caracterização de lipase de Rhizopus sp. e sua aplicação na sintese de monoacilglicerois. 2003. 115p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256718>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256718

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KOBLITZ, Maria Gabriela Bello. Purificação e caracterização de lipase de Rhizopus sp. e sua aplicação na sintese de monoacilglicerois. 2003. 115p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256718>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256718

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