Avaliação da qualidade de cultivares de alface submetidas a distintos métodos de resfriamento

Avaliação da qualidade de cultivares de alface submetidas a distintos métodos de resfriamento

Orientador: Barbara Janet Teruel Mederos, Paulo Ademar Martins Leal === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola === Made available in DSpace on 2018-08-20T03:40:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tinini_RodolphoCesardosReis_M.pdf: 2113855 bytes, chec...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Tinini, Rodolpho César dos Reis, 1987-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2012
Subjects:
Alface
Pós-colheita
Tecnologia pos-colheita
Alface - Tecnologia pós-colheita
Temperatura - Efeito fisiológico
Lettuce
Postharvest
Post-harvest technology
Lettuce - Postharvest technology
Temperature - Physiological effect
Online Access:TININI, Rodolpho César dos Reis. Avaliação da qualidade de cultivares de alface submetidas a distintos métodos de resfriamento. 2012. 80 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256848>. Acesso em: 20 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256848

Internet

TININI, Rodolpho César dos Reis. Avaliação da qualidade de cultivares de alface submetidas a distintos métodos de resfriamento. 2012. 80 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256848>. Acesso em: 20 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256848

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