Estudo da qualidade de ovos armazenados em diversas condições de temperatura e tratamento com oleo mineral, tomando-se como indicador o indice de gema
Orientador : Jose Tadeu Jorge === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-16T19:11:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Queiroz_MarleneRitade_M.pdf: 2559382 bytes, checksum: 0a998b2ad54b7e734eb9961...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1985
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| Subjects: | |
| Online Access: | QUEIROZ, Marlene Rita de. Estudo da qualidade de ovos armazenados em diversas condições de temperatura e tratamento com oleo mineral, tomando-se como indicador o indice de gema. 1985. 104f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257268>. Acesso em: 16 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257268 |
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QUEIROZ, Marlene Rita de. Estudo da qualidade de ovos armazenados em diversas condições de temperatura e tratamento com oleo mineral, tomando-se como indicador o indice de gema. 1985. 104f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257268>. Acesso em: 16 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257268