Estudo da estabilidade da enzima bromelina extraída do curauá (ananas erectifolius L.Smith)

Estudo da estabilidade da enzima bromelina extraída do curauá (ananas erectifolius L.Smith)

Orientador: Elias Basile Tambourgi === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química === Made available in DSpace on 2018-08-19T16:00:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_ThayseAlvesdeLimae_D.pdf: 1455657 bytes, checksum: daf56c809e4fdd0f27b5b6dd5705a606 (MD5...

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Bibliographic Details
Main Author: Silva, Thayse Alves de Lima e
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2012
Subjects:
Bromelina
Purificação
Enzimas
Bromelain
Purification
Enzymes
Online Access:SILVA, Thayse Alves de Lima e. Estudo da estabilidade da enzima bromelina extraída do curauá (ananas erectifolius L.Smith). 2012. 84 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/266737>. Acesso em: 19 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266737

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SILVA, Thayse Alves de Lima e. Estudo da estabilidade da enzima bromelina extraída do curauá (ananas erectifolius L.Smith). 2012. 84 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/266737>. Acesso em: 19 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266737

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