Extração e fracionamento da gordura de cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) com fluidos supercriticos

Extração e fracionamento da gordura de cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) com fluidos supercriticos

Orientador: Rahoma Sadeg Mohamed. === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica === Made available in DSpace on 2018-07-31T19:57:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Azevedo_AlvaroBandeiraAntunesde_M.pdf: 3981598 bytes, checksum: e9f52d63c669737c05977e16e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Azevedo, Alvaro Bandeira Antunes de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Cupuaçu
Extração com fluído supercrítico
Gordura
Online Access:AZEVEDO, Alvaro Bandeira Antunes de. Extração e fracionamento da gordura de cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) com fluidos supercriticos. 2001. 111p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/267596>. Acesso em: 31 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267596

Internet

AZEVEDO, Alvaro Bandeira Antunes de. Extração e fracionamento da gordura de cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) com fluidos supercriticos. 2001. 111p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/267596>. Acesso em: 31 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267596

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