Instituição e segurança dos alimentos : construindo um nova institucionalidade

Instituição e segurança dos alimentos : construindo um nova institucionalidade

Orientador: Antonio Marcio Buainain === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia === Made available in DSpace on 2018-08-14T11:56:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vieira_AdrianaCarvalhoPinto_D.pdf: 2358867 bytes, checksum: 95a86b11c19e05b7e53c5700e2c49bc2 (MD5) Pr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Vieira, Adriana Carvalho Pinto
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2009
Subjects:
Serviço de alimentação
Segurança alimentar e nutricional
Instituições - Serviço de alimentação
Food service
Food safety
Institutions - Food service
Online Access:VIEIRA, Adriana Carvalho Pinto. Instituição e segurança dos alimentos: construindo um nova institucionalidade. 2009. 269 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/285675>. Acesso em: 14 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/285675

Internet

VIEIRA, Adriana Carvalho Pinto. Instituição e segurança dos alimentos: construindo um nova institucionalidade. 2009. 269 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/285675>. Acesso em: 14 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/285675

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