Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.

Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.

Show other versions (1)

Orientador : Kil Jin Park === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-31T16:41:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leite_JulianaPiresdeArruda_M.pdf: 2345729 bytes, checksum: a3bd853bbf7cdea9b85070edadc10cec (MD5...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Leite, Juliana Tofano de Campos
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Atomização
Microencapsulação
Reologia
Resfriamento
Online Access:LEITE, Juliana Tofano de Campos. Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer. 2001. 120p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322202>. Acesso em: 31 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322202
id ndltd-IBICT-oai-repositorio.unicamp.br-REPOSIP-322202
record_format oai_dc
spelling ndltd-IBICT-oai-repositorio.unicamp.br-REPOSIP-3222022019-01-21T20:37:02Z Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer. Leite, Juliana Tofano de Campos UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Park, Kil Jin, 1950- Atomização Microencapsulação Reologia Resfriamento Orientador : Kil Jin Park Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola Made available in DSpace on 2018-07-31T16:41:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leite_JulianaPiresdeArruda_M.pdf: 2345729 bytes, checksum: a3bd853bbf7cdea9b85070edadc10cec (MD5) Previous issue date: 2001 Mestrado 2001 2018-07-31T16:41:17Z 2018-07-31T16:41:17Z info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis (Broch.) LEITE, Juliana Tofano de Campos. Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer. 2001. 120p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322202>. Acesso em: 31 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322202 por info:eu-repo/semantics/openAccess 120p. : il. application/pdf [s.n.] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola reponame:Repositório Institucional da Unicamp instname:Universidade Estadual de Campinas instacron:UNICAMP
collection NDLTD
language Portuguese
format Others
sources NDLTD
topic Atomização
Microencapsulação
Reologia
Resfriamento
spellingShingle Atomização
Microencapsulação
Reologia
Resfriamento
Leite, Juliana Tofano de Campos
Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
description Orientador : Kil Jin Park === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-31T16:41:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leite_JulianaPiresdeArruda_M.pdf: 2345729 bytes, checksum: a3bd853bbf7cdea9b85070edadc10cec (MD5) Previous issue date: 2001 === Mestrado
author2 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
author_facet UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Leite, Juliana Tofano de Campos
author Leite, Juliana Tofano de Campos
author_sort Leite, Juliana Tofano de Campos
title Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
title_short Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
title_full Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
title_fullStr Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
title_full_unstemmed Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
title_sort obtenção de extrato de inulina de chicoria (cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer.
publisher [s.n.]
publishDate 2001
url LEITE, Juliana Tofano de Campos. Obtenção de extrato de inulina de chicoria (Cichorium intybus) por abaixamento de temperatura e secagem por spray dryer. 2001. 120p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322202>. Acesso em: 31 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322202
work_keys_str_mv AT leitejulianatofanodecampos obtencaodeextratodeinulinadechicoriacichoriumintybusporabaixamentodetemperaturaesecagemporspraydryer
_version_ 1718875374872428544

Similar Items