Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Orientador: Antonio Marsaioli Jr === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T12:46:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Berteli_MicheleNehemy_M.pdf: 14772782 bytes, checksum: 270d8f34b97286a1b8b63826bf86d2...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Berteli, Michele Nenhemy
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Micro-ondas
Massas alimenticias
Secagem
Umidade
Online Access:BERTELI, Michele Nenhemy. Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas. 2001. 77 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322499>. Acesso em: 28 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322499

Internet

BERTELI, Michele Nenhemy. Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas. 2001. 77 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322499>. Acesso em: 28 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322499

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