Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa

Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa

Orientador : Ranulfo Monte Alegre === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T00:30:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ogrodowski_Rodenei_M.pdf: 13846861 bytes, checksum: d98440ff78040721ee9e56ebd0b3d8ca...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ogrodowski, Rodenei
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Fermentação
Microorganismos
Online Access:OGRODOWSKI, Rodenei. Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa. 2001. 68 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322546>. Acesso em: 27 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322546

Internet

OGRODOWSKI, Rodenei. Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa. 2001. 68 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322546>. Acesso em: 27 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322546

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