Carotenoides de urucum : desenvolvimento de metodo analitico e avaliação da estabilidade em sistemas-modelo

Orientador: Adriana Zerlotti Mercadante === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T18:25:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rios_AlessandroDeOliveira_D.pdf: 28869816 bytes, checksum: 4f802a792f6d5a177264ffde2...

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Bibliographic Details
Main Author:	Rios, Alessandro de Oliveira
Other Authors:	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	[s.n.] 2004
Subjects:	Carotenóides Metodologia Cromatografia líquida de alta eficiência
Online Access:	RIOS, Alessandro de Oliveira. Carotenoides de urucum: desenvolvimento de metodo analitico e avaliação da estabilidade em sistemas-modelo. 2004. 125 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322559>. Acesso em: 3 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322559

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spelling	ndltd-IBICT-oai-repositorio.unicamp.br-REPOSIP-3225592019-01-21T20:42:33Z Carotenoides de urucum : desenvolvimento de metodo analitico e avaliação da estabilidade em sistemas-modelo Rios, Alessandro de Oliveira UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Mercadante, Adriana Zerlotti, 1962- Soares, Lucia Maria Valente Kimura, Mieko Bragagnolo, Neura Carvalho, Paulo Roberto Nogueira Carotenóides Metodologia Cromatografia líquida de alta eficiência Orientador: Adriana Zerlotti Mercadante Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Made available in DSpace on 2018-08-03T18:25:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rios_AlessandroDeOliveira_D.pdf: 28869816 bytes, checksum: 4f802a792f6d5a177264ffde2331b95c (MD5) Previous issue date: 2004 Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital Abstract: The abstract is available with the full electronic document Doutorado Doutor em Ciência de Alimentos 2004 2018-08-03T18:25:40Z 2018-08-03T18:25:40Z 2004-02-04T00:00:00Z info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/doctoralThesis (Broch.) RIOS, Alessandro de Oliveira. Carotenoides de urucum: desenvolvimento de metodo analitico e avaliação da estabilidade em sistemas-modelo. 2004. 125 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322559>. Acesso em: 3 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322559 por info:eu-repo/semantics/openAccess 125 p. : il. application/pdf [s.n.] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos reponame:Repositório Institucional da Unicamp instname:Universidade Estadual de Campinas instacron:UNICAMP
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Carotenoides de urucum : desenvolvimento de metodo analitico e avaliação da estabilidade em sistemas-modelo

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