Composição química e avaliação termo-oxidativa do óleo das sementes de Couroupita guianensis Aubl. por métodos de oxidação acelerada

Composição química e avaliação termo-oxidativa do óleo das sementes de Couroupita guianensis Aubl. por métodos de oxidação acelerada

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silva, Maria Alcilene Alexandre Dantas da
Other Authors: Souza, Antonio Gouveia de
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal da Paraí­ba 2015
Subjects:
Couroupita guianensis
Estabilidade oxidativa
PetroOXY e Rancimat
Couroupita guianensis Aubl.
Oxidative stability
PetroOXY and Rancimat
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4025

Internet

http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4025

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