Caracterização nutricional e atividade biológica de folhas orgânicas de cenoura (daucus carota l.)

Caracterização nutricional e atividade biológica de folhas orgânicas de cenoura (daucus carota l.)

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Leite, Maria Clerya Alvino
Other Authors: Gadelha, Tatiane Santi
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal da Paraí­ba 2015
Subjects:
Folhas de cenoura
Composição nutricional
Vegetais folhosos
Fatores antinutricionais
Lectinas
Carrot leaves
Nutritional composition
Leafy vegetables
Antinutritional factors
Lectins
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Online Access:http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4313

Internet

http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4313

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