Ingredientes da Aprendizagem Social: um estudo na cozinha de um restaurante da grande São Paulo

Ingredientes da Aprendizagem Social: um estudo na cozinha de um restaurante da grande São Paulo

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:31:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sergio Ademar Fonseca.pdf: 2957098 bytes, checksum: d1fe4cf210af758dbf902c166792783d (MD5) Previous issue date: 2013-11-19 === Fundo Mackenzie de Pesquisa === This study aimed to seek answers to the following research que...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Fonseca, Sérgio Ademar
Other Authors: Godoy, Arilda Schmidt
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Presbiteriana Mackenzie 2016
Subjects:
teoria da aprendizagem social
estética nas organizações
profissionais de cozinha
social learning theory
aesthetics in organizations
kitchen professionals
CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
Online Access:http://tede.mackenzie.br/jspui/handle/tede/815

Internet

http://tede.mackenzie.br/jspui/handle/tede/815

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