Desenvolvimento, caracterização e otimização de bebida fermentada simbiótica de soja com farinha de banana verde
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Main Author: | Brandão, William Arthur Philip L Naidoo Terroso de Mendonça |
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Other Authors: | Christ, Divair |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Estadual do Oeste do Parana
2017
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Subjects: | |
Online Access: | http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/248 |
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