Desenvolvimento de fruta estruturada com umidade intermediária obtida de polpas concentradas de três genótipos de cajazeira (Spondias mombin L.).
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal Rural de Pernambuco
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/5070 |