EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA DURANTE O ARMAZENAMENTO DA FARINHA DE BAGAÇO DE MAÇÃ

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Made available in DSpace on 2017-07-21T18:53:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VIVIAN ITO.pdf: 2690679 bytes, checksum: 986e658b539e22ec97b7923bb505ed9a (MD5) Previous issue date: 2015-02-13 === The apple is a very popular fruit because of its aroma, flavor and attractive look, its consumption is re...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ito, Vivian Cristina
Other Authors: Wosiacki, Gilvan
Format: Others
Language:Portuguese
Published: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA 2017
Subjects:
antioxidantes
fitoquímicos
irradiação
estabilidade
análise multivariada
antioxidants
phytochemicals
irradiation
stability
multivariate analysis
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/639

Internet

http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/639

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