Transições de fase em sistemas lamelares de fosfolipídios-água
Os fosfolipídios são moléculas anfifílicas que constituem o principal componente das membranas celulares. Na presença de água e para urna concentração suficientemente alta do fosfolipídio, as moléculas se auto organizam formando bicamadas separadas por água. Dentro das bicamadas, e dependendo da...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2000
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| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/43/43134/tde-04122013-092227/ |