Emprego de reator com membrana na obtenção de frutose e ácido glicônico a partir da sacarose

Emprego de reator com membrana na obtenção de frutose e ácido glicônico a partir da sacarose

Frutose e Ácido Glicônico são produtos importados empregados em diferentes setores nas áreas química, farmacêutica e alimentícia, representando um mercado de dois milhões de dólares (US$ 2,0 milhões) por ano. Por sua vez, a sacarose pode ser empregada como matéria-prima para a obtenção destes pr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Luiz Carlos Martins das Neves
Other Authors: Michele Vitolo
Language:Portuguese
Published: Universidade de São Paulo 2006
Subjects:
Ácido glicônico
Bioconversão enzimática
Biotecnologia
Frutose
Glicose oxidase
Invertase
Reator de membrana
Reatores bioquímicos
Sacarose (Análogos e derivados)
Biochemical reactors
Biotechnology
Enzymatic bioconversion
Fructose
Gluconic acid
Glucose Oxidase
Membrane reactor
Sucrose (Analogs and derivatives)
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-11082017-170439/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-11082017-170439/

Similar Items