Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de α-Amilase do feijão (Phaseolus vulgaris)
Foram purificados dois isoinibidores de α-amilase (IAs) do feijão preto, Phaseolus vulgaris, cv. Rico 23, através de extração aquosa, precipitação fracionada com sulfato de amônio, diálise contra água destilada e cromatografias em colunas de troca iônica, interação hidrofóbica e peneira...
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Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade de São Paulo
1991
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Subjects: | |
Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-090356/ |