Avaliação da qualidade microbiológica de leite humano cru recebido em Banco de Leite Humano
Este estudo visou analisar a qualidade microbiológica do leite humano cru recebido em um banco de leite humano (BLH), quantificando os microrganismos aeróbios mesófilos, Staphylococcus coagulase positivos (ECP), coliformes totais e Escherichia coli. Foram realizadas análises microbiológicas em 6...
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Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade de São Paulo
2006
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Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21112006-143442/ |