Adequação e implantação de um programa de autocontrole nas atividades de ordenha em uma fazenda produtora de leite
O momento da ordenha é fundamental para definir a qualidade do leite utilizado na indústria. Para obter leite e derivados com padrão de qualidade superior é fundamental investir em treinamentos, orientações e métodos que auxiliem no controle da matéria prima. O presente trabalho consistiu na ada...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-23022018-133719/ |