Farelo de soja e farelo de milho como substratos na produção de amilase e protease por Bacillus amyloliquefaciens MO.04b
As enzimas microbianas amilase e protease são de grande importância biotecnológica e aplicáveis em diferentes setores industriais. Uma vez que resíduos gerados na agroindústria podem constituir problema ambiental, uma estratégia para seu aproveitamento é a fermentação em estado sólido (FES), process...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Exatas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia.
2015
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| Online Access: | http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000203161 |