Produção de proteases por bacillus sp. sob cultivo submerso na presença de resíduos agroindustriais

O reaproveitamento de resíduos agroindustriais como fontes de carbono e de nitrogênio tem sido investigado na área de biotecnologia para produção de enzimas por micro-organismos. Dentre as enzimas microbianas importadas no Brasil, as proteases são aplicadas no processamento tecnológico de detergente...

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Bibliographic Details
Main Author: João Caitano Alves Neto
Other Authors: Alexandra Amorim Salgueiro
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Católica de Pernambuco 2012
Subjects:
Online Access:http://www.unicap.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=805