Condições higiênico-sanitárias na produção de refeições em restaurantes públicos populares localizados no Estado do Rio de Janeiro

Condições higiênico-sanitárias na produção de refeições em restaurantes públicos populares localizados no Estado do Rio de Janeiro

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Bibliographic Details
Main Author: Oliveira, Aline Gomes de Mello de
Other Authors: Marin, Victor Augustus
Published: 2012
Subjects:
Serviços de Alimentação
boas práticas de manipulação
restaurantes públicos populares
controle de qualidade
Online Access:https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/4019

Internet

https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/4019

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