Efeito da disponibilidade de pasto e da raça sobre características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne ovina
O objetivo deste trabalho foi verificar a influência da disponibilidade de pasto e da raça, sobre as características da carcaça e da carne de cordeiros. Foram utilizados 39 cordeiros da raça Ile de France e 39 cordeiros da raça Texel, machos, inteiros, com idade média de quatro meses, submetidos à t...
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Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
2013
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Online Access: | http://hdl.handle.net/10183/72616 |